Chaque semaine, le chef vous propose diverses suggestions pour varier et étoffer notre carte habituelle.
Cette semaine du lundi 22 avril 2024, à la carte des suggestions:
Entrées
SOUPE DE POISSON, CROUTONS, ROUILLE
LE SAUMON FUME ET SES GARNITURES
LES FONDUS AU FROMAGE, PERSIL FRIT, CITRON
LES FONDUS FROMAGE AUX TRUFFES, PERSIL FRIT, CITRON
LES CROQUETTES DE CREVETTES, PERSIL FRIT, CITRON
Plats
L’Américain préparé, frites, salade mixte
Salade feta, thon, olives, oignons
Les Gambas à l’italienne, riz basmati
Les Scampi fritti sauce tartare
Coquilles St Jacques, curry léger, petits légumes, riz basmati
Les Ravioles de légumes
Les Asperges blanches à la flamande
Les Asperges blanches sauce mousseline
Les Asperges blanches sauce mousseline saumon fumé
Le Waterzooi de poisson, pomme vapeur
Le Foie de veau à la Vénitienne, purée
Duo de Ris et Rognons de veau, sauce aux morilles, légumes, mini croquettes
Médaillon de cochon de lait, sauce moutarde à l’ancienne, légumes, pdt rösti
Le Steak grillé 220gr, frites, salade (sauce au choix)
Le Steak grillé junior, frites, salade (sauce au choix)
Les Pâtes au pesto vert, pointes d'asperges vertes et saumon fumé
Notre carte habituelle fixe, demeure inchangée:
Carte
SAUMON FUME
Fines tranches de saumon fumé et toast
FONDUS FROMAGE
CROQUETTES CREVETTES
AMERICAIN FRITES
CROQUE MADAME
OMELETTE NATURE
OMELETTE JAMBON
OMELETTE FROMAGE
OMELETTE JAMBON/FROMAGE
TOAST AMERICAIN
TOAST THON
TOAST SAUMON FUME
SANDWICH CLUB
SANDWICH AMERICAIN
SANDWICH POULET CURRY
SANDWICH A EMPORTER
DAME BLANCHE
DAME NOIRE
BRESILIENNE
COUPE CARAMEL SALE
COUPE CARAMEL FLEUR DE SEL
CAFE GLACE
TRIO DE SORBETS
ORANGE GIVREE
MOELLEUX CHOCOLAT
MOUSSE CHOCOLAT
MOUSSE BANANE
PANNA COTTA
COUPE DE FRAISES
FRAISES MELBA
PROFITEROLS A LA CREME, CHOCOLAT CHAUD
Soft
Eau (plate/gazeuse)
Coca-Cola, Coca Light (verre)
Coca-Cola, Coca Light, Zero (canette)
Fanta, Ice Tea (verre)
Fanta, Ice Tea (canette)
Perrier
Schweppes tonic
Jus d'orange
Jus de tomate
Jus de pamplemousse
Jus de pomme
1/2 San Pellegrino
1/2 Chaudfontaine
1L eau plate
1L eau pétillante
Boissons chaudes
Café
Thé
Lait russe
Oxo
Chocolat chaud
Chocolat viennois
Vin chaud
Vins
Verre de vin rouge/blanc
Verre de vin rosé
Pichet 1/4
Pichet 1/2
Martini, porto, sherry, pineau des Charentes
Champagne (verre)
Cava (verre)
Kir
Kir royal
VINS BLANCS, WITTE WIJNEN
Sauvignon Coteaux de l'Ardèche 2015
Savagnin 2013, A.O.C. Côtes du Jura
Sancerre Domaine Le Montoire A.O.C. 2016
Santenay 2012, Ets Leflaive à Pulligny-Montrachet
VINS ROSÉS, ROSÉ WIJNEN
Cuvée des Vanniers IGP Pays d'Oc 2016
Côtes de Provence "Sensation 2016"
VINS ROUGES
Ch. L'insoumise, Bordeaux AOC 2016
Ch. Les Murailles, Bordeaux 2016
Ch. Haut-Gaussens, Bordeaux 2014
Htes Côtes de Beaune, Bourgogne AOC 2015
Prélude de Fombrauge, St Emilion 2014
Ch. Coufran Ht Médoc 2010 AHMC
Ch. Croix Mouton A.C Bordeaux Rés. 2015
MAGNUM
Ch. Labrousse, Côtes de Blaye 2014
MAGNUM
Ch. Cantenac A.O.P St Emilion 2011
MAGNUM
Ch. Coufran Ht Médoc 2010 AHMC
MAGNUM
Ch. Cambon La Pelouse Ht Médoc 2012
MAGNUM
CHAMPAGNES
Pol Gardere, brut
V. Vranken brut
Laurent Perrier brut
Taittinger, brut Réserve
METHODE CHAMPENOISE
Cava Portacelli brut (Catalogne)
Bières
Jupiler
Blanche Hoegaarden
Jupiler NA
Kriek
Leffe blonde
Leffe brune
Duvel
Chimay bleue
Alcool
Pisang Ambon
Campari
Whisky J&B, Johnnie Walker
Rhum Bacardi white/black
Gin, Vodka
Bourbon Jack Daniels
Jameson Irish Whiskey
Irish coffee
Cointreau
Accompagnements (soda, jus)
Digestifs
Grapa, Cognac, Marc, Eau de vie
Bailey's
Amaretto, Limoncello
Genièvre
Calvados
Grand Marnier
Armagnac